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Wiesbaden, Metropolregion Frankfurt-Rhein-Main
Wiege der Whisky Messe(n)
Wiesbaden liegt in der Metropolregion Frankfurt-Rhein-Main. Mit einer Fläche von etwa 14.800 Quadratkilometern und rund 5,9 Millionen Einwohnern gehört sie zu den wirtschaftlich stärksten Regionen und den treibenden Kräften in Deutschland und Europa. Sie geht deutlich über das Verbandsgebiet hinaus und erstreckt sich über weite Teile von Hessen, Rheinland-Pfalz und Bayern und damit über drei Bundesländer. Seit dem Jahr 1997 findet hier mit der InterWhisky eine der ersten und größten WhiskyMessen überhaupt statt. Mit dem Umzug von Frankfurt nach Wiesbaden für die 25. Auflage stellen wir Ihnen die Highlights der Region rund um Wiesbaden vor. Von Johannes Hohloch.
1. Kultur und Genuss: Das Kurhaus Wiesbaden
Das Kurhaus in der hessischen Landeshauptstadt Wiesbaden ist einer der prächtigsten Repräsentationsbauten Deutschlands. Das 1907 erbaute Gebäude mit dem Charme der wilhelminischen Architektur wurde 1987 nach den Plänen des Architekten Friedrich von Thiersch renoviert und in seinem ursprünglichen Stil wiederhergestellt. Zwölf unterschiedlich gestaltete, prächtige Säle und das beeindruckende Foyer bilden ab diesem Jahr das Ambiente für die InterWhisky. Zudem bietet das Kurhaus ein Casino, die hochwertige Gastronomie von Benners mit Bistro und Steak-Garte sowie das Restaurant i-Punkt von Oliver Henrich in der ambientevollen Kurhaus Kolonnade.
2. Übernachten & Bar: Nassauer Hof
Der Nassauer Hof ist ein Grandhotel mit über 200-jähriger Historie. Aus diesem Grund wird das Hotel als lebende Legende Wiesbadens bezeichnet und verbindet Luxus mit einem urbanen Rückzugsort im Herzen der hessischen Landeshauptstadt. Die Geschichte des Hauses begann im Jahre 1813. Damals eröffnete der Gastwirt Johann Freinsheim das Deutsche Haus, dessen Namen er drei Jahre später in Hotel Nassau änderte. llustre Gäste waren seitdem zu Besuch. Darunter Karl Lagerfeld, Audrey Hepburn und Otto Waalkes bis hin zu den regelmäßigen Aufenthalten des XIV. Dalai Lama. Die Bar bietet eine Reihe an Whisky-Highlights. Barchef Patrik Wokan empfiehlt aktuell die Lagavulin Destillers Edition 2022 oder einen Glenmorangie Signet.
3. Ausgehen: Das SCHWARZBACH & Cocktailbar Lenz
Für ein Abendessen empfiehlt sich das Schwarzbach. Der Küchenstil: modern, international mit mediterranen Einflüssen. Dafür sorgt Mani Sheini, der Chef de Cuisine. Ein erfahrener Küchenprofi, der die Jahre in der gehobenen Gastronomie dazu genutzt hat, sein Können zu perfektionieren und seinen ganz eigenen Stil zu finden. Zu den Kreationen der Küche gehört auch eine Auswahl spannender veganer und vegetarischer Gerichte. Im Anschluss auf einen Abstecher in die „Lenz Genuine Drinks“-Bar in der Wagemannstraße 17. Inhaber Sascha Lenz ist ein ehemaliger Mitarbeiter von Eddy Hahner, der lange Barchef im Nassauer Hof gewesen ist. Die Bar bietet eine kleine aber feine klassische Auswahl.
https://schwarzbach.restaurant
https://lenz-genuine-drinks.de
4. Whisky Shop: „Wein im Hof“ & Whisky In Wiesbaden
Als Whisky Fachhandel empfehlen sich u.a. die zwei folgenden Anlaufstellen. Zum einen Patrick Knopf mit seinem Handel "Wein im Hof". Herr Knopf beliefert auch eine Vielzahl an Gastronomen in und um Wiesbaden. Gerne können ihn auch Privatkunden in seinem Store in der Luisenstraße 25 aufsuchen. Absolut empfehlenswert ist auch der Shop Whisky-in-Wiesbaden von Thomas Zemann. Er führt seit 2003 das Whiskyhaus in Wiesbaden. Auf 3 Etagen befinden sich über 23.000 Flaschen Whisky und Rum, dabei viele Single Malts. Aktuelle Angebote finden sich auch auf seiner Facebook-Seite.
Whisky In Wiesbaden: Mecklenburger Str. 69, 65205 Wiesbaden
5. Destillerie: Birkenhof Brennerei
Eine gute Fahrstunde entfernt befindet sich die Birkenhof Brennerei inmitten des Nistertals im Westerwald. Für die Entwicklung des eigenen Whiskys mit dem Namen Fading Hill sind vor allem die heutigen Besitzer in siebter Generation, Peter und Stefanie Klöckner verantwortlich. Über die vergangenen 20 Jahre wurde der Fading Hill Whisky immer weiterentwickelt und verfeinert. Destilliert wird zweifach auf einer großen Kupferbrennanlage und in über 800 Fässern, darunter Virgin American und European Oak, Ex-Bourbon, -Sherry oder -Weinfässern gereift. Besonders ist das dreistündige, umfassende Whiskytasting inklusive Besichtigung der Destillerie.
Fotovermerk
Credit: Aufmacher Martin Kunz