Glasgow Hafenstadt am Clyde
Die aufstrebende Metropole in den westlichen Lowlands
Im Fußball genießt die schottische Stadt mit The Old Firm genannten Fußball Derby zwischen den Rivalen Glasgow Rangers und Celtic Glasgow Legendenstatus. Es handelt sich um das am häufigsten ausgetragene Derby Europas. Hinzu kommt die religiöse und historische Komponente. Die Rangers gelten als der Club der Protestanten und Unionisten während Celtic katholisch geprägt ist und irische Einwanderer beherbergt. Auf der schottischen Whisky-Landkarte spielt die mit rund 630.000 Einwohnern größte Stadt Schottlands eine zunehmend wichtige Rolle. Mit The Glasgow Distillery und The Clydeside Distillery, benannt nach dem gleichnamigen Fluss Clyde warten gleich zwei besuchenswerte Whisky-Destillerien auf. Zuletzt ist Glasgow auch noch Partnerstadt von Nürnberg. Daher habe ich im Rahmen der Recherche gleich unseren Chefredakteur Bernd Schäfer, der in der fänkischen Stadt zu Hause ist, nach seinen besten Tipps gefragt. Von Johannes Hohloch.
1. Whisky Pub: The pot still
Der Pub ist der Ort für Malt Whisky in Glasgow. Mit über 800 Whiskys, zahlreichen Fassbieren, leckeren Pasteten und freundlichem Personal. Das Team ist auf alle Arten von schottischem Whisky spezialisiert. Zum Whisky Whisky serviert der Pub hausgemachte Pasteten (die Pot-Still-Pastete ist ein Leckerbissen!) Zudem werden das ganze Jahr über Whisky-Verkostungen, und wenn Sie mal etwas anderes erleben möchten, können Sie sich auch für eine private Whisky-Verkostung anmelden unter: bookings@thepotstill.co.uk
2. Destillerie: Clydeside
Die spektakuläre Lage direkt am River Clyde und unmittelbar in der Nähe zu vielen Glasgower Besucherattraktionen war ausschlaggebend für Tim und Andrew Morrison, als sie sich für das historische Gebäude entschieden, auf der Suche nach dem perfekten Ort für ihre Whiskybrennerei. Aus dem ehemaligen Pumphouse ist binnen weniger Jahre eine hochwertige Besucherattraktion feworden, mit interaktivem Besucherzentrum, Café und einer State of the Art Brennerei, die einen wunderschönen Blick aus dem Still House über den Clyde bietet. Seit 2017 beherbergt das ehemalige nun die Clydeside Distillery. In Deutschland sind die Whiskys im Portfolio von alba Import erhältlich.
3. Whisky-Bar: The Òran Mór
Die Bar befindet sich in einer ehemaligen Parish Church, Òran Mór, was auf gälisch soviel wie "große Lebensmelodie" oder "großes Lied" bedeutet. Heute handelt es sich um ein florierendes Kunst- und Unterhaltungszentrum im Herzen von Glasgows West End. Geboten wird eine viktorianische Bar, eine Whisky-Bar, das John Muir Room Restaurant, das Fonn Mór Restaurant, einen privaten Speisesaal, einen Veranstaltungsort für Live-Musik und ein Nachtclub sowie ein atemberaubendes Auditorium mit einer Wanddecke von Alasdair Gray. Òran Mór beherbergt zudem das international anerkannte Mittagstheater A Play, a Pie and a Pint und ist daher zu jeder Tageszeit einen Besuch wert.
4. Übernachten: Hotel du Vin Glasgow
Das Hotel du Vin Glasgow gelegn in den Devonshire Gardens ist ein exquisites Boutique-Hotel, das sich in einer malerischen viktorianischen Terrasse im schicken West End von Glasgow befindet. Nur 30 Minuten vom atemberaubenden Loch Lomond entfernt, ist das Hotel ein Rückzugsort für alle, die eine Mischung aus kulturellen und landschaftlichen Erlebnissen suchen. Das Hotel du Vin Glasgow verbindet Eleganz und Erholung miteinander. Die Unterkunft kultiges Hotel in Glasgow und bietet 49 Zimmer.
5. Destillerie: The Glasgow Distillery
Die Gründer Liam Hughes und Mike Hayward haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Single Malt Whisky-Destillation zurück in die Stadt Glasgow zu bringen und damit offiziell "The Glasgow Distillery Company Ltd." zu gründen. Benannt nach einer der ersten lizenzierten Destillerien Schottlands. Die ursprüngliche Glasgow Distillery Company wurde 1770 gegründet, firmierte anschließend unter verschiedenen Namen und produzierte bis zu ihrer endgültigen Schließung im Jahr 1902 ungetorften, torfigen und dreifach destillierten Single Malt. Am 5. März 2015 wird das erste Fass Single Malt Scotch Whisky abgefüllt. Die ersten 5.000 Flaschen waren drei Jahre später gleich ausverkauft. Inzwischen ist auch eine Peated Variante und Small Batch Versionen erhältlich. In Deutschland im Portfolio von Kirsch Import.
Fotovermerk
Credit: Giorgio Trovato @unsplah