Von Schottland in die Welt

Kelsey McKechnie ist die neue Malt Master von The Balvenie und zeigt sich damit ab sofort verantwortlich für das vielfältige Portfolio der Single Malt Whisky Destillerie aus Schottland.

Die neue Master Blenderin reist zusammen mit Global Brand Ambassador Charlie Metcalfe aus Schottland zum Interview nach Zürich. Aktuell sind sie auf internationaler Tour, um The Balvenie Sixty vorzustellen. Mit 60 Jahren nicht weniger als der älteste Whisky, der jemals von der schottischen Destillerie aus der Speyside veröffentlicht wurde. Nun folgte die Präsentation des The Balvenie Sixty in Zürich.

Über den Dächern der Stadt, wurde in einer besonderen Waldhütte der 60-jährige Whisky vorgestellt. Für Kelsey keineswegs unlogisch: „Wir wollen die Craftmanship von The Balvenie in den Mittelpunkt unserer Arbeit stellen.“ Und so bildet der Balvenie Sixty mit nur 71 Flaschen nach fast 70 Jahren im Unternehmen den feierlichen Abschluss der Ära von Dawid Stewart. Auf dem Etikett sind beide Namen verewigt.

Doch auch erschwinglicher Whisky wurden an diesem Abend vorgestellt. Ein Beispiel ist der 14-jährige Caribean Cask, der ebenfalls weltweit für Furore sorgt. Der Whisky wird in Rum-Fässern aus der Karibik zu Ende gereift. Ein ungewöhnlicher Vorgang, bei dem Fingerspitzengefühl gefragt ist. Und wie lange dauert so ein Finish? Das liegt ganz in Kelseys Ermessen. Meistens bewegt sich die Zeit der Lagerung für das Finisch zwischen 4 und 6 Monaten nach knapp 14-jähriger Reifung in herkömmlichen Fässern.

Das komplette Porträt über Kelsey McKechnie und alles zu Ihrer ersten eigenen Whisky-Kreation, dem 19-jährigen „The Balvenie Cask & Character“, erfahren Sie in der kommenden Print-Ausgabe 3-24 der Whisky Time.

Autor: Johannes Hohloch

Bezugsquelle: Dettling & Marmot AG: www.dettling-marmot.ch