Torabhaig The Legacy Series Allt Gleann neu verfügbar

Nach dem offiziellen Launch der The Distillery at Torabhaig im Frühjahr 2021 wird die zweite Abfüllung der neuen Brennerei auf der Isle of Sky in Schottland bereits mit grosser Spannung im Sommer erwartet.

Die neue Brennerei, die in Torabhaig in mühevoller Kleinarbeit errichtet wurde, ist ein echtes Produkt ihrer Umgebung. Ein verlassenes, gut erhaltenes Gehöft wurde zur neuen Heimat der Brennerei The Distillery at Torabhaig auf der Isle of Skye in Schottland.

Torabhaig ist die erst zweite legal betriebene Brennerei auf der malerischen Insel Skye und die erste neue, welche seit 190 Jahren dort gebaut wurde. Der Single Malt ist von seiner Heimat, den Menschen sowie ihrer Neugier geprägt und zeigt einen innovativen Kurs im Whisky Making.

Hinter Torabhaig steht Mossburn Distillers, ein Unternehmen mit Niederlassungen im schottischen Jedburgh und Tweedbank sowie in London. Bekannt ist man für seine Signature und Vintage Cask Whiskys.

2013 wurde das Projekt Torabhaig ins Leben gerufen und begann zunächst mit der Renovierung des alten Gehöfts im gleichnamigen Ort. Nach vier Jahren der Restaurierung und Modernisierung ist Torabhaig seit Januar 2017 eine voll funktionsfähige Single Malt Brennerei.

Torabhaig steht für eine moderne Generation zeitgenössischer Whiskys der Isle of Skye und ist ein Whisky für den Liebhaber, der die Vielfalt von Peated Whiskys zu schätzen weiss. Jeder neue Release ist von dem Wunsch angetrieben, tiefer in die Komplexität des Torfaromas einzutauchen.

So vereint der neue Torabhaig Allt Gleann aus der The Legacy Series traditionelle und moderne Ansätze mit der langsamen Destillation in eindrucksvollen Kupfer-Brennblasen und der traditionellen und überdurchschnittlich langen Fermentation in hölzernen Washbacks.

Das verleiht ihm Komplexität und einen besonderen Geschmack. Darum spricht man hier auch von „Well Tempered Peat“, der das Fundament jedes neuen Releases ist, welches sich in den ersten vier Abfüllungen der Torabhaig The Legacy Series zeigt.

Die Torabhaig The Legacy Series demonstriert dabei eindrucksvoll die Vereinbarkeit von komplexem Torfgeschmack und ausgewogenem Charakter, der durch stetiges Optimieren und Verkosten geschaffen wird.

Torabhaig The Legacy Series Allt Gleann wird in kleinen Chargen aus jeweils nicht mehr als 30 Fässern abgefüllt und ist ab dem 16. Juli 2021 weltweit über den Whisky-Fachhandel erhältlich – in der Schweiz zu einer UVP von CHF 65.50.

www.torabhaig.com

Bild/Bezugsquelle: Kindschi Söhne AG (www.kindschi.ch)