Neuvorstellung: TAMDHU Batch Strength 007

Die tiefe Kupferfarbe des Tamdhu Batch Strength007 entsteht durch die ausschliessliche Reifung in feinsten Oloroso-Fässern – jeder Tropfen Tamdhu Speyside Single Malt Scotch Whisky verdankt seinen reichen, komplexen Geschmack diesem kostbar durchtränkten Holz. Den feinsten Oloroso-Sherryfässern gewidmet.

Die Eiche wächst in Nordspanien und in den USA. Nach mehr als 70 Jahren wird sie gefällt, in Dauben geschnitten und verbringt weitere 2 Jahre in der Sonne zum Trocknen. Schliesslich wird das Holz zu Fässern verarbeitet, die für die Reifung der Sherries in den Bodegas von Jerez bestimmt sind.

Sandy McIntyre, Tamdhu Distillery Manager, sagte: «Batch Strength 007 wird mit seiner tiefen natürlichen Kupferfarbe und seinem komplexen Geschmacksprofil unserem Anspruch gerecht, ausschliesslich in Sherryfässern gereiften Whisky anzubieten. Jedes Oloroso-Sherryfass wird sorgfältig von Hand ausgewählt, um den exquisiten, nuancierten Geschmack und den lang anhaltenden Abgang zu erhalten.»

Verkostungsnotizen

Nase: Ein feiner Hauch von Vanillebiskuit, gefolgt von würzigem Zimt.

Gaumen: Das üppige, vollmundige Geschmackserlebnis wird durch das Aroma einer herzhaften Himbeerpavlova (Früchtesahnetorte) ergänzt. Ein Tropfen Wasser entfaltet den Duft von karamellisierten Aprikosen mit einem Hauch von Eichengewürz und prickelnder Zitronenbowle.

Abgang: Langer Abgang mit wärmenden Eichentönen, Noten von gebackenen Feigen, deutlichen Sherry-Aromen und frisch geschälten Clementinen.

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