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Whisky Time Magazin 04/2026

Die Herbstausgabe der Whisky Time führt Sie in die wichtigsten Whiskystädte Schottlands: nach Edinburgh und Glasgow, wo eine neue Generation urbaner Destillerien für Aufbruchsstimmung sorgt, aber auch nach Inverness und Stirling. Entdecken Sie im Leitartikel traditionsreiche Häuser, innovative Konzepte und die besondere Atmosphäre jener Städte, in denen Whisky längst Teil von Geschichte, Kultur und Lebensgefühl ist. Dazu gibt es die wichtigsten Whisky-Abfüllungen aus den Städten Schottlands.

 

Unsere Autorin Lisa Feige zeigt, wie Steuergesetze, Literatur und nationale Identität unser Bild der schottischen Whiskyregionen geprägt haben. Dr. Ina Verstl nimmt in einem aufregenden Whisky‑&-Crime-Artikel den amerikanischen Moonshiner-Mythos unter die Lupe. Peter Bockhoff blickt in einem umfangreichen Bericht in unserer Rubrik Reiseziel auf die neue Kategorie „Nordic Whisky“ – der Artikel bereitet sie perfekt auf einen möglichen Trip nach Skandinavien vor.

 

Im Taste-Forum der Ausgabe traten sogenannte Einsteigerwhiskys blind gegeneinander an – mit Ergebnissen, die zeigen: Interessanter Whisky muss nicht teuer sein. Auch in der Schweiz erlebt die Whisky-Szene eine dynamische Entwicklung. Unser stellv. Chefredakteur Johannes Hohloch hat sich in der Region rund um Zürich umgesehen. Die Stadt entwickelt sich zunehmend zu einem Epizentrum für Liebhaber Schweizer Whiskys. Ob torfige Raritäten aus Schottland, edle Tropfen aus Übersee oder erstklassige Single Malts aus heimischer Produktion: Zürich bietet heute eine beeindruckende Vielfalt und alles, was das Whisky-Herz begehrt.

Am 27. und 28. November 2026 wird Zürich schließlich zum fünften Mal zum Zentrum der Schweizer Whisky- und Musikszene. Hier vergeben wir in einer feierlichen Verleihung die „Switzerlands Best Whusky Awards. Die Abstimmung finden Sie mitte Oktober auf unserer Homepage der WhiskyTime. Mit dieser Ausgabe sind Sie bestens auf die kommenden Whisky-Veranstaltungen vorbereitet.

 

Wir wünschen viel Vergnügen bei der Lektüre der neuen Whisky Time  – und vielleicht sehen wir uns im November auf der InterWhisky in Wiesbaden oder bei Whisky&Music in Zürich!

Whisky Time

Ausgabe 04/2026

 

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Inhalt

S. 10 – WhiskyKultur
Tour de Whisky – Die Top 5 Highlights in Paris
S. 14 – WhiskyGeschichte
Wie Gesetzgebung und Literatur die Whisky-Regionen Schottlands erfanden
S. 24 – HinterGrund
Schwarzbrenner in den USA: Eine True Crime Story
S. 23 – ReiseZiel
Die Whiskystädte Schottlands: Whisky and the city!

Whisky-Städtereise Schottland: Edinburgh, Glasgow, Stirling & Inverness Schottland-Whisky mal anders: Statt einsamer Highland-Lochs führt diese Tour durch vier historische Städte – Edinburgh, Glasgow, Stirling und Inverness –, in denen Brennereien heute ihr Comeback feiern. Die Holyrood Distillery in Edinburgh experimentiert mit bis zu 99 Rezepturen pro Jahr, in Leith wächst mit Port of Leith Schottlands erste vertikale Brennerei über neun Stockwerke, Glasgow verbindet maritime Geschichte am Clyde mit modernem Malt, und in Inverness produziert eine gasfreie „Brewstillery" mit Flusswärme. Plus: 16 exklusive Whisky-Empfehlungen zum Verkosten – von cremigem Holyrood bis zum seltenen 35-jährigen Grain Whisky. Die komplette Story zu Schottlands neuer urbaner Whisky-Kultur – jetzt in dieser Ausgabe.

S. 44 – ReiseBericht
Whisky Time Studienreise 2026
S. 56 – WhiskyRegion
Nordischer Whisky: Whisky aus den Ländern der Mitternachtssonne
S. 68 – COTWE
Der grüne Trend
S. 72 – BottlePost
Islay Neuheiten: Zwischen alter Reife und neuen Ufern
S. 78 – TasteForum
Ein Expertenurteil über Einsteiger-Whisky
S. 88 – WhiskyMade in Switzerland
Rund um Zürich: Ein Epizentrum für Liebhaber von Whisky