Whisky Time Magazin 02/2026

Die Frühjahrsausgabe der Whisky Time bietet eine Vielzahl an lesenswerten Themen. Whisky aus Japan – same same but different? Warum waren uns die Malts und Blends aus Japan lange Zeit so herzlich egal? Und wie kommt’s, dass sie plötzlich so bestechend gut geworden sind? Unser Autor Miguel Montfort geht auf Spurensuche und hat sich nach Nihon aufgemacht, um vor Ort weiter Indizien zu sammeln und seinem Faible für japanischen Whisky freien Lauf zu lassen.

Japan behandelt auch unsere Titelstory über Suntory und die einmalige Kunst des Whisky-Blendings. Unter dem Titel «Whisky in Harmonie mit sich selbst» berichtet Johannes Hohloch über ein Unternehmen, das höchste Handwerkskunst mit dem Streben nach Harmonie und Balance verbindet – Werte, die sich in jeder Abfüllung widerspiegeln. Dabei besonders im Fokus: die Kunst des Blendings – der Vereinigung von Destillaten aus den unterschiedlichen Destillerien. In der Schweiz sind die Whiskys Bestandteil des Portfolios von Haecky Import.

Ein Insel-Hopping über die Westlichen Hebriden, eine Gegend, deren Destillen wie Tobermory, Harris oder Raasay nicht ganz so häufig besucht werden, da man gar nicht so einfach hinkommt, von unserer Autorin Telse Prahl ist ein weiterer Fokus der Frühjahrsausgabe. Unser Autor Johannes Hohloch entführt Sie derweil in seinem Top-5-Städte-Trip nach Wien zu den Highlights einer urbanen Whisky-Szene: Er führt Sie von der eleganten Whisky-Bars bis hin zu traditionsreichen Hotels.  

In der Whisky-Geschichte führt Sie Margarete Marie Teil tief hinein in die politische Formung des schottischen Whiskys. Vom Excise Act über die bahnbrechenden bonded warehouses bis zur legendären „What is Whisky?“-Debatte und dem modernen Scotch Whisky Act: Kaum ein anderes Produkt wurde so nachhaltig durch Gesetze geprägt. Und während heute Klimaziele und Nachhaltigkeitsauflagen neue Rahmenbedingungen setzen, wird deutlich: Politik war stets der heimliche Brennmeister dieser Industrie.

Und auch Schweizer Whisky haben wir wieder einen eigenen Artikel gewidmet. Diesmal waren wir unterwegs in der Zentralschweiz – der Wiege der Eidgenossenschaft. Das Mittelland ist mit seinem hügeligen Kerngebiet zwischen Jura und Alpen geradezu prädestiniert für die Herstellung von hochwertigem Whisky. Orientierung finden Sie in unserem Artikel.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit der neuen Whisky Time und hoffe, unsere Vielfalt an journalistischen Themen gefällt Ihnen!