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2019 / 4

Whisky Time

 

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Inhalt

S. 10
HinterGrund
Klima und Terroir – Prägt das Umfeld den Charakter des Whiskys?
S. 16
WhiskyWissen
Mythos Sherryfass-gereifte Whiskys
S. 22
SpurenSuche
Wick und die Pulteney Distillery – Zwischen Seligkeit und Verdammnis
S. 30
WhiskyGeschichte
Reisen durch eine schwierige Zeit – Auf der Suche nach den Lost Distilleries
S. 38
DistilleryCheck
Auchentoshan Distillery
S. 44
TastingNotes
Für Sie probiert...
S. 46
WhiskyRegion
Islay & more – Eine volle Brise Whisky voraus

Man kann über Regionen streiten wie über den Whisky selbst. Aber die Insel Islay war immer schon über all diese Zweifel erhaben. Die Whiskys dieses Eilands voll rauer Schönheiten vermögen gar nicht ihren Ursprung zu verbergen. Zu markant zeichnen sich Torf und Meer in sie hinein. Und das gilt für die meisten Whiskys von den Inseln, die sich an Schottlands Westen schmiegen. Eine Erkundungstour von Heinfried Tacke.

Artikel lesen
S. 64
ReiseZiel
Kentucky ist eine Reise wert – Wege durch den Wilden Westen
S. 78
DistilleryPorträt
Die KOVAL Distillery – Brennende Leidenschaften aus dem Paris der Prärie
S. 112
Whisky&Frauen
Die weibliche Seite des Whiskys – Ein Streifzug durch die Jahrhunderte