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2020 / 1

Whisky Time

 

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Inhalt

S. 18
HinterGrund
Grain Whisky – Weit mehr als nur Füllstoff für Blends
S. 28
WhiskyWissen
Füllstärke – Sind 63,5 Prozent Alkohol die Norm?
S. 32
WhiskyGeschichte
Der märchenhafte Aufstieg des japanischen Whiskys

Die Geschichte des japanischen Whisky ist kurz, aber heftig. Nach schwierigen und harten Anfangsjahren zu Beginn des 20. Jahrhunderts erreichte der Whisky im Land der aufgehenden Sonne einen eher zweifelhaften Ruf – er wurde in Massen getrunken, aber nur in Maßen bejubelt. Nach einer dramatischen Talfahrt in den 1990er Jahren schien er dem Untergang geweiht, als er sich plötzlich wie ein strahlender Phönix aus der Asche erhob und die Whisky-Welt in Staunen versetzte. Unsere Autorin Margarete Marie hat die bemerkenswerte Geschichte des japanischen Whiskys nachgezeichnet.

Artikel lesen
S. 44
WhiskyRegion
Whisky aus Indien, Taiwan und Tasmanien
S. 56
MarkenPorträt
Die Loch Lomond Distillery und ihre Whiskys
S. 64
TastingNotes – Spezial
Premium US-Whiskeys
S. 74
ReiseZiel
Lowland – Tiefland mit Tiefgang
S. 84
InterWhisky 2019
Geteilter Genuss ist doppelter Genuss
S. 92
SBWA 2019
Die Besten der Besten im Whisky!
S. 102
Whisky&Frauen
Die Geschichte der Rita Taketsuru