Auferstanden aus Ruinen

Rosebank Distillery

Rosebank galt einst als der Inbegriff des Lowland-Whiskys: dreifach destilliert, zart und doch charakterstark, sauber, blumig und komplex. Nachdem die Destillerie drei Jahrzehnte lang geschlossen war, wurde sie unlängst wiedereröffnet. Gerade einmal drei Tage später war der Whisky-Botschafter vor Ort um nachzuschauen, was einen dort erwartet.

 

Zu Beginn des dritten Jahrtausends gab es in der schottischen Whisky-Region Lowland gerade noch drei Destillerien, in denen Single Malt Whisky produziert wurde: Auchentoshan, Glenkinchie und Bladnoch. Erfreulicherweise ist ihre Zahl inzwischen wieder auf mehr als ein Dutzend angestiegen. Die Lücke, die die 1993 geschlossene Rosebank Distillery hinterlassen hatte, blieb nichtsdestotrotz spürbar.

Umso erfreulicher war es, als 2017 bekannt wurde, dass das Unternehmen Ian Mcleod Distillers, dem unter anderem die Destillerien Glengoyne und Tamdhu gehören, die Gebäude, den noch vorhandenen Lagerbestand sowie die Markenrechte der Rosebank Distillery vom Vorbesitzer Diageo gekauft hatte. Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten erfolgte im Frühjahr 2024 die lang ersehnte Neueröffnung.

 

Erreichbarkeit / Öffnungszeiten

Die Lage der Rosebank Distillery könnte günstiger kaum sein: Man findet sie am Ortsrand von Falkirk, das heißt in etwa auf halber Strecke zwischen den schottischen Touristenhochburgen Edinburgh und Stirling. Geöffnet ist an ausnahmslos jedem Tag des Jahres von 10:00 Uhr bis 17:30 Uhr. Ein Manko sind allerdings die eingeschränkten – genauer gesagt: so gut wie nicht vorhandenen Parkmöglichkeiten vor Ort.

 

Bewertung: Sehr gut

 

Ambiente / Erster Eindruck

Die erhaltenen Gebäudeteile wurden sorgfältig restauriert und durch neue architektonische Elemente ergänzt. Das Ganze macht einen stylishen, wenngleich etwas leblosen, um nicht zu schreiben: abweisenden Eindruck. Der Charme der alten Destillerie hat sich aufgrund des Umbaus natürlich verändert. Erfreulich ist dennoch, dass hier offenkundig mit viel Leidenschaft investiert wurde.

 

Bewertung: Gut

 

Team

Hier besteht noch Nachholbedarf! Das durchweg junge Team wurde vermutlich eher aus der Tourismus- und Marketingbranche als aus der Whiskybranche rekrutiert. Möglicherweise handelt es sich aber auch nur um ein Anfangsproblem, dass man den Eindruck gewinnt, das Personal hat die Texte erst vor kurzem einstudiert. Nachfragen zur Geschichte der Destillerie oder zu Produktionsdetails blieben ohne Antwort.

 

Bewertung: Befriedigend

 

Angebote

Aktuell werden drei verschiedene Touren angeboten: Die 25 Pfund teure Standard-Tour („Rosebank Reawakening“) dauert 90 Minuten und endet in Ermangelung eigenen Whiskys mit der Verkostung jeweils 12-jähriger Whiskys von Glengoyne und Tamdhu sowie des eigenen New Make. Alte Rosebank Whiskys kann man im Rahmen der „Rekindled“ (95 Pfund) und der „Revered“ Tour (300 Pfund) verkosten.

 

Bewertung: Sehr gut

 

Gastronomische Versorgung

Eine wie auch immer geartete gastronomische Versorgung der Besucherinnen und Besuchern wird im Visitor Center der Rosebank Distillery bislang nicht angeboten. Ob dies der Tatsache geschuldet ist, dass es in und um Falkirk zahlreiche und vielfältige Möglichkeiten gibt, Hunger und Durst zu stillen, oder ob man ein wie auch immer geartetes gastronomisches -Angebot für eine spätere Zeit plant, ist unbekannt.

 

Bewertung: -

 

Distillery Shop

Die Marketingabteilung der Destillerie bzw. des Unternehmens hat Großes geleistet, um den Besucherinnen und Besuchern von Beginn eine Fülle von Merchandise-Artikeln mit Namen und Logo von Rosebank anzubieten. Darüber hinaus kann man nicht gerade preisgünstige Flaschen aus den noch vorhandenen Lagerbeständen der Destillerie erwerben sowie – was sehr erfreulich ist – den eigenen New Make.


Bewertung: Sehr gut

 

Preis-Leistungs-Verhältnis

25 Pfund für eine Tour zu verlangen, an deren Ende man zwei 12-jährige Standardabfüllungen anderer Destillerien und den eigenen New Make verkosten kann, zeugt von einigem Selbstbewusstsein. Bei allem Verständnis dafür, dass die Gründung bzw. Erneuerung sowie der Betrieb einer Destillerie erhebliche Kosten verursacht und in den ersten drei Jahren keinen Gewinn bringt, ist das alles andere als preiswert.


Bewertung: Befriedigend

 

Fazit

Ein Besuch in der neuen Rosebank Distillery ist aufgrund der Geschichte und Bedeutung dieser Destillerie in jedem Fall lohnenswert. Dennoch ging der Charme einer wirklich alten Destillerie etwas verloren: Alles wurde auf Hochglanz gebracht und voll automatisiert. Doch auch diese Art der Innovation ist durchaus beachtenswert, auch wenn sich die meisten Beschäftigten mittlerweile im Visitor Center befinden.  

Trotz oder vielleicht auch wegen dieses fast musealen Charakters hat man sehr darauf geachtet, die Besonderheiten von Rosebank zu bewahren, allen voran die durchgängige Dreifachdestillation. So ist Rosebank neben Auchentoshan die einzige Destillerie in Schottland, die über eine Intermediate Still verfügt. Die eigentlich widersprüchliche Kombination von Dreifachdestillation und Worm Tubs ist sogar einzigartig.


Mystery DistilleryCheck

Rosebank Distillery      
Testurteil     1,1
       
Erreichbarkeit / Öffnungszeiten     1
Ambiente / Erster Eindruck     2
Team     3
Angebote     1
Gastronomische Versorgung*     -
Distillery Shop     1
Preis-Leistungs-Verhältnis     3
       

* keine Bewertung, da keine gastronomische Versorgung vorhanden


Adresse

Rosebank Distillery
Camelon Road, Falkirk
FK1 5JR Scotland
www.rosebank.com

 

Autor

Dr. Wolfgang F. Rothe
wasserdeslebens@gmx.net

 

Fotovermerk

Ian Macleod Distillers, Wolfgang F. Rothe

Bilder zum Artikel:

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