Wolfburn Morven


Das neuste Release der jungen Destillerie Wolfburn ist der „Lightly Peated“ Morven (10ppm). Es ist die dritte und vorläufig letzte der Standard-Abfüllungen (Core Range) von Wolfburn und reifte in American Standard Barrels à 200 Liter. Morven ist ab sofort im Fachhandel  erhältlich.
 
Der 706 Meter hohe Morven (Nähe Berriedale an der A9) ist die höchste Erhebung in Caithness und bekannt durch grosse Torfvorkommnisse. Old Wolfburn (1821-1870) bezog den grössten Teil des Torfes von dort.
 
Erstklassische Gerste, sehr lange 75-stündige Fermentation, schonende 4-stündige Destillation, höchste Fassqualität, mehrjährige Reife in einem Dunnage-Warehouse, weder Farbstoffzugabe noch Filtration und last but not least hochwertiges und emotional ansprechendes Outfit. Diese unverwechselbaren Qualitätsansprüche gelten selbstverständlich auch für den Morven.
 
www.alexander-weine.ch

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